10 добавки за предястия преди пристигане на зимата

Есента често има лоша преса. Тъй като сезонът идва след радостта и цвета на пролетта и експлозията от топлина, слънце и наслада от лятото, много хора го приемат като най-тъжната част от годината. въпреки това, кухнята ни предлага различна възможност да се сприятелим с есента или, ако човек вече знае как да го оцени, да се влюби още повече в този сезон благодарение на вкусовете и миризмите, които 10 съставки за начало могат да ни предложат преди да настъпи зимата..

Листата, падащи от дърветата, дните, които минута след минута стават по-кратки и нощите, които престават да бъдат спокойни, за да се доближат до зимния студ, който дебне около завоя на календара, са изображенията, които бързо идват при нас , водеща, когато става дума за мислене за есента. Време е да ги замените за някои вкусни рецепти.

Индекс на статията

  • Круши и ябълки
  • Спанак и манголд
  • Тиква
  • Кестени
  • Грозде
  • Мандарини
  • Гранати
  • Дюля

Круши и ябълки

И двата плода са около магазините почти през цялата година, но истината е, че много от най-добрите му сортове са типични за есента. Тези плодове са толкова щедри, че разнообразието от десерти, които могат да се приготвят с тях, е почти безкрайно: бадемова и крушова торта, ябълкова торта и прясна сметана, пандишпан с ябълки и стафиди, „Гей Прайд“ се руши.

...

Също така, дори и да не са основните съставки за предястия, круши и ябълки може да се прилага в кухнята по множество начини в хиляди рецепти. Един от най-богатите за небцето е вишисоазът с круша и горгонзола, извара от фуа с круша и трюфел. И, разбира се, бузите с ябълково пюре.

Спанак и манголд

Двата класически листни зеленчука от испанската гореща кухня изживяват своя блясък през есента и зимата. Пресният спанак, закупен в куп, е достъпен лукс, който никога не трябва да спирате да ядете.. А що се отнася до манголда, репутацията им на безвкусни и бедни е наистина неоправдана: приготвени точно както трябва и добре подправени, те могат да бъдат истински деликатес, особено ако знаете как да ги подправите правилно и да ги придружите в чинията с други допълващи съставки..

Леща със спанак, спанак, задушен с горчица трохи, или спаначена салата с хрупкав нахут и кисело мляко са деликатеси, които също могат да бъдат здравословни. И ние също не можем да оставим настрана медения ориз от манголд, манголдът в адабило или с картофи и чоризо. Не напразно вегетарианците приветстват пристигането на зимата и великолепието на листните зеленчуци..

Тиква

Фантастичната текстура и гладка сладост го правят много гъвкав плод, сред гарнитурите за предястия. Той може да поеме водеща или второстепенна роля - но много необходима - във всички видове супи, ориз, тестени изделия, яхнии или яхнии..

Единственият недостатък, който може да представи тиквата, е този не можете да го ядете суров. Всъщност може, но е истинско предизвикателство за небцето.

Въпреки това, tВсичко се променя, когато е печено, пържено, сотирано или дори на скара.. Най-често срещаните рецепти са: салата от печена тиква и цвекло, подправено свинско филе с тиква и неизмеримите галисийски чули.

Кестени

Преди нахлуването в културата на Хелоуин кестените бяха "кралиците " на празниците в края на октомври и началото на ноември в много райони на Северна Испания.. Печени или варени, кестените са истинска наслада. Но те трябва да бъдат лекувани внимателно, тъй като деликатният им вкус ги принуждава да се отнасят внимателно, когато се смесват с други храни. Те не са препоръчителна съставка за готвачи-чираци, но след като сте спечелили увереност, кестените са чудесен вариант да си сервирате славен деликатес или да изненадате небцето на гостите си..

Сред ястията, които могат да бъдат създадени с тези съставки за начало, е супата от кестени с шунка, шоколадова торта и кестен или сладката сметана от кестени и кедрови ядки.

Грозде

Малко плодове са толкова сладки, свежи и лесни за консумация, колкото гроздето. Това е най-доброто време да ги консумирате с ароба, освен ако не предпочитате екземплярите, донесени от други географски ширини, с последващи разходи и въздействие върху джоба ви. В допълнение към класическите трохи, гроздето се съчетава много добре с птиците: пъдпъдъци с грозде и джинджифил и пилешко къри с ананас и грозде ще ви дадат най-добрите комплименти от тези, които вкусят вашите творения. Гроздето има трудност, която не можем да скрием: кората и семената му. Но ако се осмелите да ги обелите и ги джин, можете да получите десерти, толкова вкусни като смокини, запечени с грозде и прясна сметана..

Мандарини

С есента, която вече е напреднала, сладките и сочни мандарини започват да се появяват на пазара на цена, която е доста достъпна за използване като съставки за предястия. В допълнение към пълненето на деца с тях, мандарините могат да бъдат използвани истински вкусни рецепти в пекарната чрез мандаринови бадемови торти или фалшиво мандаринско тирамису.

Но ако имате малко въображение, те могат да се използват и в солено готвене. В последния случай, използвайки пикантони с мандарини и лимон.

Гранати

Първо трябва да споделим тайна, за да изкараме пъпките от вътрешната кожа на този плод: трябва да го разрежете наполовина и след това да го ударите отстрани на кожата с дървена лъжица. По този начин след няколко секунди те ще могат да добавят нар към всякакви десерти, но също така ще придадат различен щрих на вашите салати..

Дюля

Свикнала с вкуса на дюлевата паста, понякога естествена и наистина вкусна, но понякога индустриализирана, за да изглежда като безвкусна портокалова сладка паста, която се продава в супермаркетите, дюлята е и плодът, с който е направена. Не може да се яде сурова, защото пулпата е много жилава, но когато е печена или сготвена, тя е готова да придружава всеки вид месо до съвършенство. И е чудесна съставка за предястие.

Обобщение Рецепта Име 10 съставки за начало преди пристигането на зимата Име на автора Хуан Руджиери Публикувано на 15.11.2019

Взаимодействия с читатели

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here